Grand vin de garde. Les vignes sont situées sur le terroir d'excellence de Terre Ferme, situé à Bedarrides, sur des galets roulés dans l'argile rouge.
DECANTER
Robe sombre aux reflets pourpres.
Nez de fruits noirs confiturés. Se mêlent des notes d'épices et de torréfaction. En bouche, c'est un vin complexe, riche, avec des tanins soyeux et une belle longueur.
Il s'accordera parfaitement avec un chevreuil sauce grand veneur un pigeon rôti aux cèpes ou un fromage de chèvre.