LXIV
LuxInVinea, la lumière dans les vignes, est une cuvée en l'honneur d'un terroir unique de Syrah, qui borde notre allée ded 64 cyprès. Les cyprès et le soleil dessinent des équilibres entre ciel et terre, ombre et lumière. Cette cuvée exprime la richesse des paysages qui l'entourent.
60.00 € TTC
(tarifs web, port inclus pour la France)
100% Syrah
Terre argileuse sur la commune de Cairanne.
Vendange quand la dégustation des baies présente l'équilibre parfait entre fruit, fraîcheur et maturité des tannins. Vinification en cuve béton, extraction des tannins en douceur avec une cuvaison longue de 6 semaines en infusion. Mise en barriques des vi
Robe rouge aux reflets pourpres. Au nez, les notes florales (violettes) et fruitées (cassis, mûre) s'associent aux notes empyreumatiques (amandes torréfiées, bois frais, pain grillé). La bouche est riche et équilibrée, entre la fraîcheur et l'amplitude de
Cette syrah pure s'accordera parfaitement avec un poulet tandoori, une côte de boeuf maturée ou une salade d'endives au roquefort.
Temps de garde : de 10 à 15 ans.
Température de consommation : 18°C